المطبخ

أجمل طريقة للقهوة التركى

أجمل طريقة للقهوة التركى

المقادير

  • 1 ½ x معلقة صغيرة بن
  • ¼ x كوب ماء (بارد)

الخطوات

  1. هنجيب كنكة وهنضيف الماء اللى لازم يكون بارد وده من أهم أسرار القهوة التركى اللذيذة.
  2. هنضيف البن وسكر لو عايزيين: على الريحة: ربع معلقة صغيرة سكر مظبوط: معلقة صغيرة سكر زيادة: معلقة ونصف سكر
  3. هنقلب كويس جدا لحد ما البن يدوب فى الماء.
  4. هنحط الكنكة على نار واطية جدا لحد ما تبدأ القهوة فى الفوران.. هنرفع الكنكة من على النار ونستنى على القهوة تهبط تانى وبعدين نرجعها على النار لحد ما تعلى لتانى مرة وبكدة تبقى القهوة تمام.
  5. هنصبها فى الفنجان وبالهنا والشفا.

ملاحظات

يفضل شرب الماء قبل القهوة للإستمتاع بقوة طعم البن.

حاصلة على الدكتوراه في الطب جامعة الملك عبدالعزيز، عملت كطبيبة طوارئ لمدة خمس سنوات، لدي العديد من الأبحاث العلمية في مجال الطب البديل، كما ان لدي مساهمات في عدّة مبادرات عربية لإثراء المحتوى الطبي العربي.

السابق
أجمل الحكم و العبر في الحياة
التالي
أجمل الخواطر