خبر اليوم

المرقوق للشيف ياسر شاكر

محتويات

المقادير :

4 حبات جزر مقطع
ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
4 حبات كوسة مقطعة
3 حبة باذنجان مقطع
قليل من القرع الأصفر مقطع
نصف كيلو لحم غنم
4 حبات بصل مفروم ناعم
نصف كاسة زيت
كيلو طماطم مضروب بالخلاط
2 ملعقة معجون طماطم
ملعقة شاي كمون
كزبرة
بهارات مشكلة
فلفل اسود
هيل (حبهان)
ليمون ناشف
قرفة
4 خبز صاج

الطريقة:

قومي بتسوية البصلة في الزيت ، ثم أضيفي اللحم والبهارات والملح مع إضافة 2 كاس ماء وتترك على نار هادئة.
مع اقتراب النضج أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والجزر والفاصوليا الكوسا ، ويترك على نار هادئة 5 دقائق .
يضاف الخبز على مراحل مع التقليب مع إضافة الباذنجان وفى النهاية يضاف القرع حتى يتم التسوية وتزين بالخضار وتقدم.

فردوس
مقدمة برامج للطهي بدأت تقديم برامج تليفزيونية سنة 2016 في العديد من القنوات الفضائية. اقوم بنشر مقالات الخاصة بتحضير الحلويات والأكلات بأشكالها و أصنافها و أنواعها في بعض المجلات و الجرائد.
قد يعجبك أيضاً

الزوار شاهدوا أيضاً

error: Content is protected !!
Scroll to Top