المسخن الأردني

طريقة التحضير

• 1- يسخن الزيت وتقلى فيه قطع الدجاج.2- تضاف شرائح البصل الى الدجاج حتى ينضج.

  3- في وعاء آخر نضيف خليط السماق والملح.

  4- يقطع كل رغيف خبز إلى نصفين تحشى كل قطعة بالبصل المقلى ويرش عليها مزيج السماق والملح.

  5- تغطى قطع الدجاج الخبز وتمسح بالزيت ثم تخبز في الفرن حتى تسخن ويمتص الخبز كل الزيت.

  6- تقدم ساخنة.