المطبخ

المناقيش الشامية

المناقيش الشامية

المقادير

  • – 3 كاسات طحين
  • – ملعقتين خميرة
  • – ملعقة صغيرة ملح
  • – كأس ماء فاتر

الصلصة:

  • – جبنة موزاريلا مع بقدونس أو حبة سوداء
  • أو زعتر مخلوط مع زيت الزيتون

طريقة التحضير 

  1. ننخل الطحين و الملح ثم نذوب الخميرة بماء فاتر و نتركها قليلا ثم نضعها فوق الطحين و نعجن و يمكن اضافة ماء الى العجينة اذا لزم الأمر
  2. نترك العجينة مدة ساعة تقريبا ثم نرقها بالشوبك و نقطعها على شكل دوائر و نضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت
  3. ضع الصلصة فوق العجينة و نضعها في فرن محمى و على أعلى حرارة مدة ربع ساعة

حاصلة على الدكتوراه في الطب جامعة الملك عبدالعزيز، عملت كطبيبة طوارئ لمدة خمس سنوات، لدي العديد من الأبحاث العلمية في مجال الطب البديل، كما ان لدي مساهمات في عدّة مبادرات عربية لإثراء المحتوى الطبي العربي.

السابق
الملفات المخفيه لا تظهر
التالي
المنتو