المطبخ

باف باستري بالستيك بالمشروم (فطائر الستيك )

باف باستري بالستيك بالمشروم (فطائر الستيك )

المكونات

  • ١ كيس عجينة بف باستري
  • ١ ملعقة كبيرة زيت
  • ١ ثمرة بصل مقطعة
  • ٣٠٠ جرام لحمة فلتو مقطعة صغير
  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق
  • ٢ ملعقة كبيرة مسطردة
  • ١ ملعقة كبيرة صلصة
  • ١ ملعقة كبيرة صوص حار
  • ٢ ملعقة كبيرة زعتر
  • ٢ كوب شوربة لحم
  • ١،٥ كوب مشروم
  • بروكلي و جزر سوتيه للتقديم
  • 2 بيض

طريقة عمل باف باستري بالستيك بالمشروم (فطائر الستيك )

  1. يشوح البصل ٥ دقائق حتي يذبل
  2. تتبل اللحم بملعقة مسطردة و بالدقيق
  3. نحرك البصل الي جوانب المقلاة و نضع اللحمة في الوسط و تقلب حتي يصبح لونها بني
  4. نضيف الصلصة و تترك دقيقتين ثم تضاف باقي مكونات الحشو ماعدا المشروم
  5. تغطي و تترك علي نار منخفضة حتي نضج اللحمة
  6. نضع المشروم و يقلب حتي يقل الصوص و صبح سميك و يذبل المشروم قليلا
  7. يسخن الفرن علي ٢٠٠ درجة
  8. علي سطح مرشوش دقيق تفرذ شرائح العجين
  9. تشكل العجينة علي شكل اكواب و تحشي بالخليط ثم تغلق من فوق
  10. تكرر العملية مع كل شريحة و تخرم من فوق بشوكة
  11. تدهن الفطائر بالبيض و تخبز ل ٤٥ دقيقة
  12. لاحكام غلق الفطائر يفضل دهنا الاطراف ببيض مخفوق
السابق
طريقة عمل بازيلا باللحم مع الارز
التالي
طريقة عمل بان كيك البطاطس اللذيذة