المقادير :
الجبن الكريمي: 400 غراماً (بحرارة الغرفة)
كريمة الخفق: كوب (أو كيسان من بودرة الكريما المحلاة)
سكر: تلت كوب
الفانيليا: ملعقة صغيرة
حشوة الكرز الخاص بالباي: علبة
بسكويت: 400 غراماً (بسكويت دايجستيف مطحون)
الزبدة: 100 غراماً (ذائبة)
طريقة التحضير
1. يفرك البسكويت مع الزبدة جيدا في صحن التقديم يوزع نصف الكمية ويضغط عليها، ويوضع في الثلاجة مدة نصف ساعة.
2. تضرب مقادير الكريما في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس ملاحظة: في حال استعمال بودرة الكريما المحلاة يضاف نصف كوب حليب بارد وتخفف كمية السكر.
3. يوزع نصف الكمية فوق البسكويت ونصف كمية الكرز ويرش بنصف الكمية المتبقية من البسكوت تكرر نفس العملية ويوضع الصحن في الثلاجة يوم كامل.
