المطبخ

حساء البندورة

حساء البندورة

المقادير :

الجزر: 800 gr (المبشور)
البصل: 800 gr (المفروم)
الكرفس: 200 gr
الثوم: 50 gr (المفروم)
ملح: 80 gr
صلصة طماطم: 200 gr
سكر: 50 gr
الماء: 8 L
بندورة: 2.5 Kg (المهروسة)
زيت الزيتون: كوب
مرق دجاج: 20 gr (بودرة)

طريقة التحضير

1يضاف الزيت الى قدر عميقة، يقلّب الجزر المبشور والبصل المفروم والكرفس والثوم.يبقى هذا المزيج على النار، حتى يصبح لزجاً.

2 ثم، تضاف صلصة البندورة فالبندورة المهروسة والسكر والملح، وأخيراً الماء.

3 يطهى هذا المزيج لمدّة 45 دقيقة، ثم تضاف بودرة مرق الدجاج .

4 يقدّم الحساء ساخناً، ويمكن تزيينه بأوراق النعناع أو الحبق الطازج.

مقدمة برامج للطهي بدأت تقديم برامج تليفزيونية سنة 2016 في العديد من القنوات الفضائية. اقوم بنشر مقالات الخاصة بتحضير الحلويات والأكلات بأشكالها و أصنافها و أنواعها في بعض المجلات و الجرائد.

السابق
حساء العدس بالكمون
التالي
حروق الدرجة الثانية