المطبخ

خبزالدارسين

خبزالدارسين

المقادير

  • 4/3 2
  • كوب دقيق أبيض
  • ملعقة خميره
  • بشر ليمونه
  • 4/1 كوب سكر
  • رشة ملح
  • كوب حليب سائل
  • 8 ملاعق زبده
  • بيضه
  • ملعقة شاي دارسين (قرفة)

طريقة التحضير

  1. تخلط جميع المقادير ما عدا
  2. الدارسين و خمس ملاعق زبده حتى تتكون عجينة
  3. طريه ومتجانسه وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك حتى تخمر
  4. لمدة ساعه.
  5. -تعجن مره اخرى على سطح مرشوش وترق إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم
  6. ثم يقطع المستطيل إلى شرائح طولها 7سم وعرضها 3سم .
  7. – ترص الشرائح في قالب بيضاوي مدهون بحيث تكون متباعدة قليلاً وتدهن بالزبدة .
  8. – ثم ينثر عليها الدارسين والسكر وتترك لمدة ربع ساعة
  9. ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (400)
  10. درجه لمدة ثلث ساعه ثم تقدم.

مقدمة برامج للطهي بدأت تقديم برامج تليفزيونية سنة 2016 في العديد من القنوات الفضائية. اقوم بنشر مقالات الخاصة بتحضير الحلويات والأكلات بأشكالها و أصنافها و أنواعها في بعض المجلات و الجرائد.

السابق
خبز الباجيت بالسميد
التالي
خالد سليم