المطبخ

خبزالدارسين

خبزالدارسين

المقادير

  • 4/3 2
  • كوب دقيق أبيض
  • ملعقة خميره
  • بشر ليمونه
  • 4/1 كوب سكر
  • رشة ملح
  • كوب حليب سائل
  • 8 ملاعق زبده
  • بيضه
  • ملعقة شاي دارسين (قرفة)

طريقة التحضير

  1. تخلط جميع المقادير ما عدا
  2. الدارسين و خمس ملاعق زبده حتى تتكون عجينة
  3. طريه ومتجانسه وتعجن لمدة 8 دقائق ثم تترك حتى تخمر
  4. لمدة ساعه.
  5. -تعجن مره اخرى على سطح مرشوش وترق إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سم
  6. ثم يقطع المستطيل إلى شرائح طولها 7سم وعرضها 3سم .
  7. – ترص الشرائح في قالب بيضاوي مدهون بحيث تكون متباعدة قليلاً وتدهن بالزبدة .
  8. – ثم ينثر عليها الدارسين والسكر وتترك لمدة ربع ساعة
  9. ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (400)
  10. درجه لمدة ثلث ساعه ثم تقدم.
السابق
خبز الباجيت بالسميد
التالي
خالد سليم