دجاج مع السماق

المقادير

1 كيلو غرام افخاذ دجاج
1 بصلة صغيرة مبشورة
2 فص ثوم مسحوق
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

توضع قطع الدجاج في طبق
تخلط المكونات المتبقية معاً وتصب على الدجاج.
ينقع الدجاج لعدة ساعات او بين ليلة وضحاها
يشوى على الشواية مع التقليب 3-4 مرات -مع صب صوص من الذي تم نقع الدجاج فيه -في كثير من الاحيان حتى يتحمر الدجاج.