المكونات
- 1 ك ستيك منزوع الدهون
- 2 حبة طماطم، مقطعة قطع صغيرة
- 1 فلفل أصفر، مقطع مقطعة صغيرة
- 1 بصلة، مقطعة قطع صغيرة
- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة
- 1 مرقة ماجى لحم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم، مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- فى وعاء كبير، تخلط الطماطم والفلفل والبصل والليمون والكزبرة والثوم وتتبل بالملح والفلفل. تخلط المكونات فى الخلاط جيدا لعمل الصلصة.
- فى وعاء آخر، يتبل اللحم بالشطة المطحونة والملح والفلفل وتفرك مرقة اللحم فوقه.
- تسخن الشواية ويشوى اللحم حسب الرغبة على الجانبين. فى طبق التقديم يوضع فوقها صلصلة الخضراوات.
- تقدم مع صوص الزبادي
