مقادير :
- البطاطس: 2 pcs (متوسطة الحجم)
- اللحم المقدد- البيكون: 200 gr
- الطماطم الكرزية: 5 pcs
- البصل الأخضر: 10 gr
- الثوم: 3 pcs
- دبس الرمان: ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: 10 gr
- الهليون: 10 gr
- ريحان: رشّة (للتزيين)
طريقة التحضير
1 ـ تُقشّر البطاطا، تُقطّع إلى مكعّبات، ثم تُسلق بصورة نصفيّة.
2 ـ يُقطّع اللحم البقري المقدّد إلى قطع طوليّة.
3 ـ يُقطّع بصل الشالوت والثوم والهليون والبندورة الكرزيّة إلى أنصاف.
4 ـ يُسكب الزيت في مقلاة، تضاف جميع المكوّنات، نشعل النار ونقلّب جيّداً. وحين تنضج المكوّنات، تُرتّب في قالب التقديم، وتُزيّن بالريحان والثوم المعمّر، ويُسكب فوقها دبس الرمّان.
