المقادير
- 5 ملاعق كبيرة من الخل
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل ذو الحبوب الكاملة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ⅓ كوب بصل أحمر، مكعبات
- 250 غراما لوبياء
- 250 غرام فاصوليا خضراء، مقطعة إلى قطع 3 سم
- 250 غراما الفاصوليا السوداء، مصفاه
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
طريقة التحضير
- – إخفقي الخل، والسكر، والخردل والزيت والملح والفلفل في وعاء كبير حتى يختلط جيدا.
- – أضيفي البصل والفاصوليا السوداء، وقلبي.
- – إطهي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
- – إطهي اللوبياء في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
- – أضيفي البقدونس، وقلبي جيدا.
- – قدميها بارد.
