المطبخ

سلطة الثلاث بقوليات

سلطة الثلاث بقوليات

المقادير

  • 5 ملاعق كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من الخردل ذو الحبوب الكاملة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ⅓ كوب بصل أحمر، مكعبات
  • 250 غراما لوبياء
  • 250 غرام فاصوليا خضراء، مقطعة إلى قطع 3 سم
  • 250 غراما الفاصوليا السوداء، مصفاه
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج

طريقة التحضير

  1. – إخفقي الخل، والسكر، والخردل والزيت والملح والفلفل في وعاء كبير حتى يختلط جيدا.
  2. – أضيفي البصل والفاصوليا السوداء، وقلبي.
  3. – إطهي الفاصوليا الخضراء في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
  4. – إطهي اللوبياء في الماء المغلي حتى تصبح طرية، حوالي 5 دقائق. اتركيها حتى تجف، ثم أضيفيها إلى وعاء السلطة.
  5. – أضيفي البقدونس، وقلبي جيدا.
  6. – قدميها بارد.
السابق
سلطة البندورة و الأفوكادو بالجبن : سلطات جديدة
التالي
سلطة الدجاج والخس