المطبخ

سلطة الروبيان بالخيار

سلطة الروبيان بالخيار

المقادير

  • روبيان متوسط الحجم ومنظف,900 غرام
  • نعنع طازج , كوب
  • زيت الزيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • ليمون ,2 ملعقة كبيرة
  • خيار منزوع البذور ومقطع مكعبات,0.50 حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • ليمون مبشور, حبة

طريقة التحضير

– يوضع الروبيان في ماءٍ مغلي لمدة 3 دقائقٍ، ثم يصفى من الماء ويحفظ في الثلاجة

– يخلط النعنع مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ

– يضاف زيت الزيتون إلى الليمون والنعنع، ويعاد الخلط مرةً أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً

– يوضع الروبيان في طبق التقديم، ثم يسكب مزيج الليمون والنعنع ومكعبات الخيار والليمون المبشور

– تتبل السلطة بالملح والفلفل

– تحفظ السلطة في وعاءٍ محكم الإغلاق وتوضع في الثلاجة لمدةٍ تصل إلى يومين

السابق
سلطة الزبادى الحارة
التالي
سلطة الطماطم الحرة