المطبخ

سلطة الصيف المقرمشة

سلطة الصيف المقرمشة

المقادير

للسلطة:

  • 2 خيار صغير
  • 10 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى نصفين
  • 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة حمراء مفرومة خشناً
  • 10 وريقات حبق مفرومة خشناً
  • 2 شريحة خبز أفرنجي مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون

للصلصة:

  • 3 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 5 ملعقة طعام زيت زيتون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

  1. ندهن مكعبات الخبز بملعقتيطعام زيت الزيتون ونضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 200 مئوية. نتركها تُطهى لمدة 10- 15 دقيقة إلى أن تتلون باللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
  2. نقطع الخيار طولياً إلى نصفين ثم كل نصف إلى نصفين طولياً ثم نقطعه إلى قطع بحجم 2 سم.
  3. في وعاء نضع الخيار و الفليفلة الحمراء والصفراء والبصل والبندورة والحبق.
  4. في وعاء صغير نحضر الصلصة بخلط عصير الليمون و 5 ملاعق طعام زيت الزيتون والملح والفلفل, ثم نسكبها فوق السلطة ونخلطها برفق.
  5. نضيف قطع الخبز المحمص ونخلط المكونات برفق.
السابق
سلطة الذرة و التونة
التالي
سلطة الشومر والجزر الشهية