سندويش لحم الغنم مع صلصة الغواكومولي

المقادير :

لحم الغنم: 500 gr
البصل الأحمر: 1 pcs (مفروم)
الملفوف: 150 gr
الجزر: 1 pcs (مقشّرة)
خيار: 1 pcs (صغيرة الحجم)
خبز التورتيلا: 8 pcs
صلصة الغواكومولي: 200 gr
الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1- تحمّى المقلاة، ويشكّل اللحم على شكل كرات، تقلى في الزيت لمدة 10 دقائق، مع التحريك بين الفينة والأحرى، يضاف البصل بعد 5 دقائق، حتى ينضج هذان المكوّنان.

2- في هذه الأثناء، يفرم الملفوف، ويقطع الجزر، ويخلطان في وعاء.يبشر الخيار، ويضاف إلى الخليط.

3- تسخن “التورتيلا” في داخل “المايكروويف” أو الفرن.

4- يصفى اللحم والبصل للتخلص من الدهون، ويوزعان على “التورتيلا” مع الخضر، وصلصة “الغواكومولي” الجاهزة.