نقدم لكى سيدتي طريقة عمل السويسرول بوصفة مبتكرة حيث نقدمه مالح ، وإليكى السويسرول المالح وجبة رائعة لكِ ولأسرتك .
إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى الخوخ بالكريمة والمكسراتطريقة تحضير سويسرول مالح :
- الحشو: في مقلاة واسعة ضعي الزيت والبصل. ضعي المقلاة على نار متوسطة.
- باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح. أضيفي الثوم، الزنجبيل، الدجاج، الجزر والفلفل الحلو.
- قلبي المواد لمدة دقيقتين إلى ٣ دقائق إلى أن يلين الفلفل الحلو.
- أبعدي المقلاة عن النار وأضيفي الزيتون، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون، عصير الليمون والبقدونس. قلبي المواد لتختلط.
- عجينة السويسرول: في إبريق الخلاط ضعي خبز التوست، البيض، القيمر، الجبن، الملح، البيكنج باودر والدقيق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة سائلة.
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- أحضري قالب مقاس ١٣ في ٩ بوصة. بطني القالب بقطعة من ورق الزبدة او الورق الشمعي.
- أسكبي خليط السويسرول في القالب وساوي السطح.
- إخبزي السويسرول لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة.
- إدهني قطعة من ورق الزبدة بقليل من السمن أو الزيت البخاخ.
- أخرجي السويسرول من الفرن وإقلبي مباشرة على قطعة الزبدة.
- تخلصي من قطعة الزبدة التي على السطح.
- دعي السويسرول لتبرد تماما.
- وزعي الحشو على الجهة الاقصر لقطعة السويسرول ثم لفي السويسرول على الحشو بخفة مع الضغط بخفة إلى أن تصلي إلى نهاية السويسرول.
- لفي السويسرول بقطعة ثانية من ورق الزبدة وضعي في الثلاجة إلى حين التقديم.
اقتراحات سويسرول مالح :
للتقديم: باستعمال سكين منشارية قطعي السويسرول المالح إلى شرائح بسماكة ١ بوصة أو حسب الرغبة ثم قدميها.
إقرأ أيضا:الأرز البسمتي الحارّ لضيوفكِ المميزين