خبر اليوم

شوربة الزنجبيل بحليب جوز الهند

المكونات

1 كغ لحم دجاج
حوالي 3 سم من الزنجبيل
2 بصله متوسطه الحجم
1 فلفل احمر حار
1/2 ملقعه صغيره فلفل احمر
4 ثوم
1 ليمون
1 ملعقه صغيره كركم
القليل من البقدونس المفروم للزينة
2 ملاعق زيت زيتون
400 مل من حليب جوز الهند
ملح  و فلفل حسب الرغبه

طريقة التحضير

نظف اللحم و قطعه لمكعبات
افرم الثوم
ابشر الزنجبيل و قشر الليمون
اعصر الليمونه
في وعاء، قم بخلط الثوم مع الزنجبيل و بشر الليمون و عصير الليمون و ملعقه من الزيت
انقع اللحم في هذا الخليط لساعه كامله
افرم البصل ناعما
سخن ملعقه الزيت في مقلاه
اضف إليها البصل و الفلفل الاحمر المقطع و الكركم و الفلفل الأحمر
قلب الكل على نار هادئة من 5 ل 7 دقائق
اضف اللحم و قلب ايضا ل 7 دقائق اخرى
اضف بعد ذلك حليب جوز الهند، الملح و الفلفل
غط الوعاء و دع الكل يطبخ ل 20 دقيقه
اسكبها في وعاء
زينها بالبقدونس
قدمها

محتويات

د.ندي حمد
حاصلة على الدكتوراه في الطب جامعة الملك عبدالعزيز، عملت كطبيبة طوارئ لمدة خمس سنوات، لدي العديد من الأبحاث العلمية في مجال الطب البديل، كما ان لدي مساهمات في عدّة مبادرات عربية لإثراء المحتوى الطبي العربي.
قد يعجبك أيضاً
Scroll to Top