المكونات
شوربة الفاصوليا السوداء
- حبة بصل كبيرة
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة زيت
- 1 كوب فاصوليا (لوبيا) السوداء الناشفة
- حبة طماطم متوسطة الحجم ومعصورة
- كوب مرق الدجاج أو الخضار
- كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرتان من الكمون المطحون
- رشة رقائق الفلفل الأحمر
- كمية قليلة من الفلفل الأخضر المقطع
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
نصيحة للوصفة
تعتبر الفاصوليا مصدراً جيداً للبروتين والألياف والفيتامين سي وكاروتين بيتا
طريقة التحضير
شوربة الفاصوليا السوداء
- يقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة جداً
- يطهى البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصبح اللون بنياً
- تضاف الفاصوليا السوداء
- يضاف بعدها باقي المكونات
- دعي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك كل فترة قصيرة حتى تنضج الفاصوليا
- قدمي الصحن مع التورتيلا المحمصة
