المطبخ

شوربة الفاصوليا السوداء

شوربة الفاصوليا السوداء

المكونات

شوربة الفاصوليا السوداء

  • حبة بصل كبيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة زيت
  • 1 كوب فاصوليا (لوبيا) السوداء الناشفة
  • حبة طماطم متوسطة الحجم ومعصورة
  • كوب مرق الدجاج أو الخضار
  • كوب ماء
  • 2 ملعقة صغيرتان من الكمون المطحون
  • رشة رقائق الفلفل الأحمر
  • كمية قليلة من الفلفل الأخضر المقطع
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون

نصيحة للوصفة 

تعتبر الفاصوليا مصدراً جيداً للبروتين والألياف والفيتامين سي وكاروتين بيتا

طريقة التحضير

شوربة الفاصوليا السوداء

  1. يقطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة جداً
  2. يطهى البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يصبح اللون بنياً
  3. تضاف الفاصوليا السوداء
  4. يضاف بعدها باقي المكونات
  5. دعي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك كل فترة قصيرة حتى تنضج الفاصوليا
  6. قدمي الصحن مع التورتيلا المحمصة
السابق
شوربة الفجل الصحية والشهية
التالي
شوربة العدس