طريقة البسبوسة المحشيه

طريقة تحضير البسبوسة المحشوة: تجربة لا تُنسى في عالم الحلويات

تعتبر البسبوسة المحشوة واحدة من الحلويات اللذيذة والمحبوبة في المطبخ الشرقي، وتتميز بمذاقها الرائع وقوامها اللين. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وممتعة لتحضير البسبوسة المحشوة بحشوة لذيذة تضيف لها مزيدًا من النكهات. جربي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير حلوى رائعة في منزلك.

مكونات البسبوسة المحشوة:
للعجينة:

2 كوب طحين.
1/2 كوب سمنة ذائبة.
1/2 كوب زيت نباتي.
1/2 كوب حليب سائل.
1/2 كوب سكر.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للحشوة:

1 كوب فستق محمص ومطحون.
1 كوب جوز هند.
1 كوب سكر.

للقطر:

2 كوب سكر.
1 كوب ماء.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:
تحضير العجينة:

في وعاء كبير، قومي بخلط الطحين، السمنة، الزيت، الحليب، السكر، البيضة، والبيكنج بودر. قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.

تحضير الحشوة:

في وعاء آخر، امزجي الفستق المحمص والمطحون، وجوز الهند، والسكر. يكون لديكِ خليط حشوة جاهز.

تشكيل العجينة:

قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة. ثمّ قومي بفرد كل كرة بشكل دائري باستخدام الراحة.

وضع الحشوة:

ضعي كمية مناسبة من خليط الحشوة في المنتصف، ثم قومي بطي العجينة حولها لتشكيل كرة. تأكدي من إغلاق العجينة بشكل جيد حتى لا يتسرب الحشوة.

ترتيب الكرات في الصينية:

ضعي الكرات المحشوة في صينية مبطنة بورق الخبز، واتركي مسافات بينها لتمكينها من التوسع أثناء الخبز.

الخبز:

أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20-25 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.

تحضير القطر:

في قدر، قومي بغلي مكونات القطر (السكر والماء وعصير الليمون) حتى يصبح السكر مذوبًا وتحصلي على قطر خفيف.

صب القطر:

بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن وتبرد قليلاً، صبي القطر بالتساوي على الوجه.

التقديم:

قدمي البسبوسة المحشوة بعد أن تبرد تمامًا واستمتعي بطعمها الرائع وقوامها الشهي.
تذوقي هذه الحلوى الشهية وشاركيها مع العائلة والأصدقاء. إنها تجربة لا تُنسى في عالم الحلويات التقليدية.