طريقة البسبوسة بدون بيض

ها هي وصفة بسبوسة لذيذة بدون استخدام البيض:

المكونات:
للعجينة:

2 كوب طحين
1/2 كوب سمنة أو زبدة نباتية (سائلة)
1/2 كوب زيت نباتي
1 كوب لبن (حليب)
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة صودا الطهي
قشرة ليمونة مبشورة (اختياري)

للقطر:

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة:
لتحضير العجينة:

في وعاء كبير، امزجي السمنة أو الزبدة السائلة، وزيت النبات، واللبن، والسكر حتى تتكون خليط متجانس.
أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في التحريك.
أضيفي بيكنج باودر وصودا الطهي وقشرة الليمون إذا رغبتي.
استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.

لتحضير القطر:

في قدر، قومي بغلي الماء والسكر حتى يغلي.
أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
دعي القطر يبرد.

للخبز:

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
قطعي العجينة إلى مربعات أو أشكال مستطيلة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
بينما البسبوسة لا تزال ساخنة، اسكبي القطر بالتساوي فوق العجينة.

التقديم:

اتركي البسبوسة تبرد قليلاً قبل التقديم. قدميها وتمتعي بطعمها اللذيذ!