التلبينة بالحليب
هي حلوى شهية ومغذية تعتبر من الوصفات التقليدية في العديد من الثقافات العربية. تتميز هذه الحلوى بقوامها الكريمي ونكهتها اللذيذة، وتُحضر بخطوات بسيطة ومكونات قليلة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير التلبينة بالحليب.
مكونات التلبينة بالحليب:
1 لتر من الحليب الطازج
1 كوب من السكر
1/2 كوب من النشا
1/4 كوب من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
ماء الورد والمكسرات المفرومة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قم بمزج السكر والنشا حتى يتجانسا.
أضف الماء البارد إلى الخليط واخلطه جيدًا حتى يذوب النشا ويصبح الخليط سلسًا.
في قدر عميق، قم بسخن الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان. تأكد من التحريك المستمر لتفادي احتراق الحليب في قاع القدر.
عندما يبدأ الحليب في الغليان، قم بإضافة خليط السكر والنشا ببطء وباستمرار التحريك.
استمر في التحريك المستمر لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه سميكًا مشابهًا لقوام الكريمة.
قم بإضافة ماء الزهر إلى الخليط واخلطه جيدًا (يمكنك تخطي هذه الخطوة إذا كنت لا تفضل استخدام ماء الزهر).
اسكب التلبينة في أطباق التقديم أو في كؤوس زجاجية واتركها تبرد قليلاً.
قم بتغطية الأطباق بورق البلاستيك المغلف واترك التلبينة تبرد تمامًا في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك.
قبل تقديم التلبينة، قم بتزيينها بماء الورد والمكسرات المفرومة حسب الرغبة.
قدم التلبينة باردة كوجبة خفيفة أو حلى لذيذ بعد الوجبة الرئيسية.
تلبينة الحليب هي حلوى شهية يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك الشخصي، كما يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لك لتزيينها. تعتبر التلبينة بالحليب خيارًا رائعًا لتلبية رغبتك في تناول حلوى شهية ومغذية في نفس الوقت.
من الجيد أيضًا ملاحظة أن التلبينة بالحليب تحتوي على فوائد صحية. فالحليب غني بالكالسيوم والبروتينات التي تدعم صحة العظام والعضلات. كما يحتوي الحليب أيضًا على الفيتامينات والمعادن الأخرى الضرورية للجسم. وبالتالي، يمكن أن تكون التلبينة بالحليب وجبة خفيفة مثالية لتلبية احتياجاتك الغذائية.
في الختام، تعتبر التلبينة بالحليب حلوى شهية وسهلة التحضير. يمكنك تجربتها في المنزل وتناولها مع العائلة والأصدقاء. استمتع بطعمها اللذيذ واستمتع بالفوائد الصحية التي تقدمها.
