طريقة الجريش بالدجاج

إليك وصفة لتحضير الجريش بالدجاج، وهي وجبة شهية ومغذية. يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي.

المكونات:
للجريش:

1 كوب جريش (برغل)
1 كوب دجاج مسلوق ومفروم إلى قطع صغيرة
1 بصل كبير، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
4 كوب ماء ساخن
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
للتتبيل:
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
رشة من الزبيب (اختياري)
مكسرات محمصة (صنوبر، لوز، جوز) للتزيين

الخطوات:
غسل الجريش:

قم بغسل الجريش جيداً واتركه في مصفاة ليتخلص من الزائد من الماء.

تحضير البصل:

في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.

إضافة الجريش:

أضف الجريش إلى المقلاة واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الجريش محمصًا بشكل خفيف.

إضافة التوابل:

أضف بهارات المشكلة، الكمون، والقرفة. قلب المكونات معًا لضمان توزيع التوابل.

إضافة الماء والطهي:

أضف الماء الساخن تدريجياً إلى الجريش وقلب المزيج.
اترك الجريش يغلي ثم اخفض الحرارة واغط المقلاة. دعه يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الجريش ناعمًا.

إضافة الدجاج:

أضف قطع الدجاج المسلوق والمفروم إلى الجريش. استمر في الطهي على نار منخفضة حتى يتماسك المزيج.

تحضير الصحن:

قدم الجريش بالدجاج في طبق التقديم وزينه بالزبيب والمكسرات المحمصة.

التقديم:

قدم الجريش بالدجاج ساخناً واستمتع بوجبتك!
تلك هي وصفة الجريش بالدجاج، ويمكنك تعديلها وفقًا لذوقك وتفضيلاتك الشخصية.