عندما نفكر في الكريب، فإن أحد المكونات الضرورية لدينا عادة هو البيض. ولكن لا تقلق، يمكنك تحضير كريب شهي ولذيذ بدون بيض. سأشرح لك طريقة بسيطة لمزج المكونات المناسبة للحصول على الكريب الخالي من البيض.
المكونات:
– 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق فرنسي
– 1 ونصف كوب من الحليب
– 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو زيت نباتي
– رشة من الملح
– 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض (اختياري)
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية. أتركها تسخن لبضع دقائق حتى يتم تجفيفها وتصبح ساخنة.
2. في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق والملح والسكر إن لزم الأمر. أضف الحليب تدريجياً واخلط جيداً حتى تحصل على خليط خفيف ومتجانس.
3. اضف الزبدة المذابة أو الزيت النباتي واخلطهم واضف الفانيليا ان رغبت
4. استخدم ملعقة طبخ لصب كميات صغيرة من العجين في المقلاة المسخنة. قم بتوزيع العجين بسرعة حول المقلاة حتى تكون طبقة رقيقة ومتساوية.
5. انتظر حتى يصبح الكريب ذهبي اللون من الجهتين، عادةً ما يستغرق ذلك حوالي دقيقة إلى دقيقتين من كل جانب.
6. انزل الكريب من المقلاة وضعه على طبق وكرر العملية مع الباقي من العجين لتصنيع المزيد من الكريبات.
يمكنك تقديم الكريبات الخالية من البيض مع مجموعة متنوعة من التوابل والحشوات. يمكنك إما لفها حول ملءك المفضل، مثل الشوكولاته المذابة والفواكه ، أو استخدمها كحاوية لوضع حشواتك المفضلة مثل الجبن أو الخضروات المشوية.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بكريب لذيذ يمزج بين القرمشة والنعومة دون استخدام البيض. حظاً موفقاً!
