طريقة الكيكة الاسفنجية

إليك وصفة بسيطة لعمل كيكة إسفنجية لذيذة:

المكونات:

2 كوب (250 غرام) طحين
2 كوب (400 غرام) سكر
1 كوب (240 مل) حليب
1 كوب (240 مل) زيت نباتي
4 بيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات:
تسخين الفرن:

قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

تحضير الصينية:

ضعي ورق الخبز في قاعدة قالب الكيك وأدهني الجوانب بزيت أو زبدة لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز.

مزج المكونات الجافة:

في وعاء كبير، امزجي الطحين، السكر، ومسحوق الخبز والملح. قومي بخلطها جيداً.

إضافة المكونات السائلة:

أضيفي الحليب، الزيت، والبيض إلى المزيج الجاف. استخدمي مضرب اليد أو الكهربائي على سرعة منخفضة لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيداً.

إضافة الفانيليا:

أضيفي ملعقتين صغيرتين من الفانيليا وقومي بمزجها في العجانة.

صب العجين في الصينية:

صبي العجين في صينية الكيك المستعملة.

الخبز في الفرن:

ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا. اتركي الكيكة تخبز لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى تمرر عود الأسنان بسهولة في منتصف الكيكة.

تبريد وتقديم:

اسحبي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في الصينية لبضع دقائق، ثم قومي بنقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.

تزيين (اختياري):

يمكنك تزيين الكيكة بالسكر الناعم أو الشوكولاتة أو كريمة الزبدة حسب الرغبة.

تقديم:

قدمي الكيكة واستمتعي بطعمها اللذيذ!
تلك هي وصفة بسيطة لعمل كيكة إسفنجية. تذكري أن تتحققي من استواء الكيكة بواسطة عود الأسنان قبل إخراجها من الفرن.