مقادير كيكة طنجرة الضغط
مقادير الكيك
٨ ملعقة كبيرة طحين
٤ بيض
١٠٠ غرام سكر
٣ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة كبيرة فانيليا
٣ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو، أو النسكويك أو أي نوع اخر
١٢٠ مل زيت
١٢٠ مل ماء
الكريما:
٢٠٠ غرام شوكولا
١ علبة لبن، أي ياغورت، النكهة حسب الاختيار
طريقة تحضير كيكة طنجرة الضغط
١. تُخلط مقادير الكيك بالخلاط لنحصل على خليط.
٢. يُسكب الخليط في طنجرة ضغط مدهونة بزبدة ومرشوشة بطحين.
٣. تُغلق الطنجرة بإحكام مع ضرورة إزالة المؤشر، تترك على نار هادئة جداً لمدة 30 دقيقة.
٤. بعد انتهاء المدة، ترفع الطنجرة عن النار وتفتح بعد 5 ثواني ثم تُخرج الكيك.
٥. تُذوب الشوكولا في حمام ماري، يضاف عليها لبن الزبادي. يخلط المزيج جيداً وتُدهن به الكيك.
٦. يدخل الكيك إلى البراد لحين وقت التقديم.
