إليك وصفة لحلى سهل ولذيذ يُسمى “البسبوسة”. البسبوسة هي حلى شهير في المطبخ العربي، وتتميز بقوامها اللين وطعمها الرائع. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات:
للعجينة:
1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب لبن
1 كوب جوز هند مبشور
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للشربات:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
عصير نصف ليمونة
التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، اللبن، جوز الهند المبشور، الزيت، البيكنج بودر، والفانيليا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
التسخين:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
التخبيز:
صبّي العجينة في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت وامتددي العجينة بشكل متساوٍ.
الخبز:
ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا.
تحضير الشربات:
في وعاء، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون، ثم قومي بغلي الخليط لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
صب الشربات:
بينما البسبوسة لا تزال ساخنة، صبّي الشربات بالتساوي على العجينة.
التقطيع:
قطّعي البسبوسة إلى مربعات أو أشكال مستطيلة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل البرياني الهندي الأصليالتزيين (اختياري):
يمكنك تزيين الوجه العلوي بالفستق المفروم أو جوز الهند.
التبريد:
دعي البسبوسة تبرد تمامًا قبل التقديم.
استمتعي بتحضير وتناول هذه الحلوى الشهية!