طريقة دونت

إليك وصفة بسيطة لتحضير دونات (الدونتس):

المكونات:

3 أكواب طحين
4 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1/4 كوب زبدة (طرية)
1/2 كوب حليب دافئ
1/2 كوب ماء دافئ
2 بيض
زيت للقلي
سكر للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

في وعاء كبير، امزجي الطحين مع السكر والملح. أضيفي الخميرة وامزجيها جيدًا.

إضافة المكونات السائلة:

أضيفي الزبدة، الحليب الدافئ، الماء الدافئ، والبيض إلى الخليط. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية.

تخمير العجينة:

غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تتضاعف حجمها.

تشكيل الدونات:

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على سطح مرشوش بالطحين. استخدمي قالب دائري أو غطاء زجاجة لتشكيل الدونات.

التخمير النهائي:

غطي الدونات المشكلة واتركيها تتخمر لمدة 15-20 دقيقة.

القلي:

سخني الزيت في قدر عميق إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

تصفية الزيت:

انقلي الدونات إلى مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

التزيين (اختياري):

يمكنك رش الدونات بالسكر أو تغميسها في الشوكولاتة أو إضافة حشوة كريمية.

تقديم:

قدمي الدونات وتمتعي بمذاقها اللذيذ والطري.