طريقة شوربة شوفان

شوربة الشوفان هي وصفة صحية وشهية، ويمكن تحضيرها بسهولة. إليك طريقة بسيطة لتحضير شوربة الشوفان:

المكونات:

1 كوب شوفان (شوفان كامل أو شوفان دقيق)
4 كوب مرق دجاج أو خضار (يمكن استخدام مكعبات مرق جاهزة)
1 بصلة مفرومة
2-3 فصوص ثوم مهروسة
1/2 كوب جزر مقطع إلى قطع صغيرة
1/2 كوب كرفس مقطع إلى شرائح
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت زيتون للقلي (اختياري)

الخطوات:
تحضير الخضار:

في قدر، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. إذا كنتِ لا تستخدمين زيت، يمكنك البدء مباشرة بوضع البصل والثوم في المرق.

قلي البصل والثوم:

أضيفي البصل والثوم المفرومين وقليهم حتى يصبحان شفافين وينتشر العطر.

إضافة الخضار:

أضيفي قطع الجزر والكرفس واستمري في القلي لبضع دقائق.

إضافة الشوفان:

قومي بإضافة الشوفان إلى الخضار وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقة.

إضافة المرق:

سكبي المرق (الدجاج أو الخضار) فوق الخضار والشوفان، وحركي المكونات جيدًا.

التبخير:

اتركي المزيج يغلي، ثم قللي الحرارة واتركيه يتبخر لمدة 15-20 دقيقة.

التوابل:

أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، وامزجي المكونات.

التقديم:

قدمي الشوربة الدافئة وزينيها حسب الرغبة، مثل رشة من البقدونس المفروم.
يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك، ويمكن إضافة لمسة من الليمون أو قليل من الكريمة لتحسين النكهة.