عجينة السينابون هي إحدى الوصفات الشهية والمحبوبة التي تعتبر خيارًا رائعًا لتحضير الحلويات في المنزل. تتميز هذه العجينة بنكهتها الغنية وطعمها اللذيذ الذي يجذب الجميع. في هذا المقال سأشرح لك خطوة بخطوة طريقة تحضير عجينة السينابون اللذيذة.
لتحضير عجينة السينابون، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
2. نصف كوب من الحليب الدافئ.
3. ربع كوب من الزبدة الطرية.
4. ربع كوب من السكر البني.
5. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
6. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
8. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الآن دعنا نبدأ في تحضير العجينة:
1. في وعاء كبير، قم بمزج الدقيق الأبيض والخميرة والملح.
2. أضف الحليب الدافئ والزبدة الطرية والسكر البني والفانيليا إلى الخليط. قم بخلطهم جيدًا حتى يتكون لديك عجينة متجانسة.
3. اعجن العجينة لمدة 5 دقائق على سطح خشبي مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
4. قم بوضع العجينة في وعاء نظيف وقم بتغطيتها بمنشفة مغطاة. اتركها لترتاح لمدة ساعتين تقريبًا حتى تتخمر.
عندما تصبح العجينة متخمرة، يمكنك البدء في إعداد السينابون اللذيذة:
1. قم بسحب العجينة على سطح خشبي مرشوش بالدقيق لتصبح مستطيلة طويلة.
2. استخدم القرفة المطحونة والسكر البني لرشهما على العجينة بالتساوي.
3. ثم قم بلف العجينة بحيث تتكون لفة محكمة.
4. قطع العجينة اللفة إلى قطع قياسية بسمك 1.5 إلى 2 سم.
5. ضع قطع العجينة على صينية مبطنة بورق الخبز بمساحة متباعدة لتتسع وتتخمر مرة أخرى لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
6. بعد ذلك، قم بخبزها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الجميل.
وها قد انتهينا! الآن يمكنك الاستمتاع بعجينة السينابون الشهية واللذيذة التي أعددتها بنفسك. يمكنك تقديمها مع الصوص المفضلة لديك أو تجربة بعض الحشوات الإضافية كإضافة الجوز أو الزبيب أو قطع الشوكولاتة.
نأمل أن تكون هذه الوصفة استفدتك وأن تحظى بقدر كبير من المتعة في تحضير عجينة السينابون بنفسك في المنزل. بالهنا والشفا!
