طريقة عمل البروستد

إليك طريقة عمل بروستد الدجاج بطريقة سهلة:

المكونات:

قطع دجاج (أفضل استخدام أجزاء مثل الفخذ والصدر).
2 كوب من اللبن.
2 بيضة.
2 كوب من الطحين.
1 ملعقة صغيرة من ملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
زيت للقلي.

الخطوات:
تحضير الدجاج:

نظفي القطع الدجاج جيدًا وقمي بتجفيفها باستخدام مناديل ورقية.

تحضير اللبن والبيض:

في وعاء، اخلطي اللبن والبيض معًا حتى تحصلي على خليط متجانس.

تتبيل الدجاج:

في وعاء آخر، امزجي الطحين مع الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.

غمس الدجاج:

اغمسي قطع الدجاج في خليط اللبن والبيض ثم اغمسيها في الطحين المتبل.

تسخين الزيت:

سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى عالية.

القلي:

اضعي قطع الدجاج في الزيت المسخن وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون.

تصريف الزيت:

استخدمي ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد من الدجاج.

تقديم:

قدمي بروستد الدجاج ساخنًا، ويمكن مرافقته بالصلصات حسب الرغبة.
تمتعي بتحضير بروستد الدجاج اللذيذ كوجبة شهية للغاية.