إليك وصفة بسيطة لتحضير البسبوسة بالسميد:
المكونات:
للعجين:
2 كوب سميد
1 كوب زبادي
1 كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خميرة بيضاء
للشربات:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
عصير نصف ليمونة
للتزيين (اختياري):
جوز الهند المبشور
فستق مفروم
التحضير:
تحضير العجين:
في وعاء كبير، قومي بخلط السميد مع الزبادي واتركيه ليتخمر لمدة ساعة.
بعد التخمير، أضيفي إلى الخليط السكر والزيت والفانيليا والخميرة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخبز:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي العجينة في صينية فرن مستطيلة مدهونة بالزيت، وامتددي العجينة بشكل متساوٍ في الصينية.
الخبز في الفرن:
ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركي العجينة تخبز حتى تصبح ذهبية اللون.
تحضير الشربات:
في قدر، قومي بغلي الماء مع السكر حتى يذوب تمامًا.
أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات تغلي لمدة دقيقة.
صب الشربات:
بينما البسبوسة في الصينية لا تزال حارة، صبي الشربات بالتساوي على العجينة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل البشاميل للمكرونةالتزيين (اختياري):
قومي برش جوز الهند المبشور أو الفستق المفروم على وجه البسبوسة.
التبريد:
اتركي البسبوسة لتبرد تمامًا قبل قطعها إلى مربعات أو أشكال.
استمتعي بتحضير وتناول البسبوسة اللذيذة!