البيتي فور من حلوى الأعياد والأفراح والتي تتميز بطعمها الناعم المميز، فتعتبر هذه الوصفة المميزة من الوصفات السهلة في التحضير والتي لا تستنفذ الكثير من الوقت ولا تحتاج الى مكونات كثيرة، ويقوم العريس والعروسة بإعداد هذه الوصفة بجانب الكعك والبسكويت في الأفراح.
طريقة عمل البيتي فور:
المكونات:
للاستمتاع بطعم البيتي فور اللذيذ بأجمل الطرق السهلة والسريعة نقوم بتحضير المكونات التالية:
- ٢ كوب من الدقيق الأبيض المنخول
- كوب من الزبدة.
- كوب إلا ربع من السكر البودر.
- كيس فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- ٢ عدد بيض.
- ٤ ملاعق من المربي.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
لضمان التنفيذ للوصفة بالشكل الصحيح يجب تطبق الخطوات التالية في إعداد الوصفة:
- في المضرب الكهربائي نقوم بوضع صفار البيض ويوضع بياض البيض في طبق علي جنب.
- يضرب البيض جيداً ثم يضاف إليه السكر والفانيليا، تضرب المكونات بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الزبده إلي المكونات السابقة ونضربهم جيدا سويا لمدة دقيقة.
- في طبق غويط نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر، تقلب المكونات ثم نقوم بإضافتها إلي المكونات السابقة وتقلب المكونات بشكل جيد بدون أن نقوم بالعجن فقط نكتفي بالتقليب لمزج المكونات والحصول علي عجينه متماسكة.
- تترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتحضير صينية متوسطه الحجم ونقوم بتشكيل العجينة إلي كور بلي صغيره الحجم ثم نقوم بوضعها في الصينية مع مراعاة أن يتم ترك مسافة كافية بين كل حبة والأخرى.
- نقوم بوضع علي كل كورة من البيتي فور قطعه من المكسرات ويراعي أن يتم وضع علي نصف الكمية ويترك النصف الآخر للتزيين بطريقة مختلفة.
- توضع الصينية في الفرن علي ١٨٠ درجة حتي ينضج ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد.
- نقوم بوضع القليل من المربي بين كل قطعتين من قطع البيتي فور.
- يقدم البيتي فور بجانب فنجان من الشاي أو القهوة.
إقرأ أيضا:طريقة ورق العنب بدبس الرمان
طريقة اخري لتحضير البيتي فور:
المكونات:
لتحضير البيتي فور بطريقة مختلفة وسريعة وبسيطة نقوم بتحضير المكونات التالية:
- ٤ كوب من الدقيق.
- ٢ كوب من الزبدة.
- ٢ كوب من السكر البودر.
- كيس فانيليا.
- ٤ عدد بيض.
- ٥ ملاعق كاكاو بودر
- كيس بيكنغ بودر.
- ٦ ملاعق مربي.
- صوص الشيكولاته.
- فارماسيل.
طريقة التحضير:
- في العجانة نقوم بوضع الزبدة ونضربها جيدا ثم يضاف إليها السكر البودر والفانيليا ونستمر في الضرب للمكونات.
- نقوم بإضافة صفار البيض إلا ربع بيضات ونستمر في ضرب المكونات حتى تتجانس.
- يضاف البيكنج بودر إلي الدقيق ونقوم بالتقليب ثم يضاف إلي المكونات السابقة ونقوم بتقليبها وضربها حتى تتجانس ويصبح لدينا عجينه طرية متماسكه.
- نقوم بتقسيم العجينة إلي جزأين ويضاف إلي جزء منها بودرة الكاكاو ونقوم بضرب المكونات بشكل جيد حتى يختلط الكاكاو بالعجينة.
- تترك العجبنة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- نقوم بتشكيل كرات من العجينة مثل كرات البلي وتوضع في صينية وتوضع في الفرن على ١٨٠ درجة ويترك حتى ينضج.
- تخرج الصينية من الفرن ونقوم بتركها حتى تبرد.
- نقوم بغمس البيتي فور السادة في الشيكولاته ثم تغمس في الفارماسيل.
- نقوم بغمس البيتي فور بالشيكولاته في المربي ثم تغمس في الفارماسيل.
- يقدم البيتي فور بجانب فنجان الشاي وبالهنا.
- يمكن اختيار أي طريقة للتزيين حسب الرغبة ويراعي زيادة ومضاعفة المقادير في حال الرغبة في زيادة الكمية.
إقرأ أيضا:العجين بالبيض واللحم
انتهت وصفتنا اليوم لتحضير البيتى فور بطريقة سهلة وسريعة والحصول على طعمه الناعم الجميل، يمكنك تحضير الوصفة الآن بسهولة والاستمتاع بأجمل وألذ طعم مع العائلة بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
