طريقة عمل التبولة

تبولة هي وجبة سلطة تقليدية في المطبخ الشرقي الأوسط. إليك طريقة تحضير التبولة:

المكونات:

2 حبة طماطم متوسطة، مفرومة صغيرًا
1/2 حبة خيار متوسطة، مفرومة صغيرًا
1/2 حبة بصل أحمر متوسطة، مفرومة صغيرًا
1/4 كوب بقدونس طازج مفروم
2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
ربع ملعقة صغيرة بهارات السبع بهارات الشرقية (اختياري)
رغيف خبز عربي (بيتا)، مقطع إلى قطع صغيرة (للتقديم)

الطريقة

في وعاء كبير، قم بتجهيز الخضروات. قم بتقطيع الطماطم والخيار والبصل إلى قطع صغيرة وضعها في الوعاء.

أضف البقدونس المفروم والنعناع المفروم إلى الوعاء وقلب المكونات بلطف لتجانسها.

أضف عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وبهارات السبع بهارات إلى الوعاء. قم بتذوق المزيج وضبط التوابل حسب رغبتك.

قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشرب الخضروات النكهات.

قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يسمح هذا الوقت للنكهات بالمزج والتحسن.

قبل التقديم، قم بتحميص قطع الخبز العربي في الفرن أو على الشواية حتى تصبح مقرمشة.

قدم التبولة في طبق التقديم وزينها بأوراق النعناع الطازجة. قدمها إلى جانب قطع الخبز العربي المحمص. يمكن استخدام قطع الخبز لأخذ المزيد من التبولة.

تعتبر التبولة من الوجبات الخفيفة والمنعشة، ويمكن تناولها كوجبة فطور أو طبق جانبي مع وجبة رئيسية. يمكن تعديل كمية المكونات وتوابلها حسب الذوق الشخصي.