المطبخ

طريقة عمل السحلب

السحلب هو مشروب دافئ تقليدي في بعض المناطق الشرقية، ويتميز بقوامه الكريمي ونكهته الشهية. إليك وصفة بسيطة لتحضير السحلب:

المكونات:

4 كوب حليب
1/2 كوب نشا (سميد)
1/2 كوب سكر (يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
ملح حسب الذوق
قرفة مطحونة للتزيين (اختياري)

التحضير:

خلط المكونات:

في وعاء، اخلطي النشا مع 1/2 كوب من الحليب حتى يذوب النشا تمامًا وتتكون خليطًا غير متكتل.

تسخين الحليب:

في قدر، سخّني باقي الحليب على نار متوسطة. احرصي على التحريك المستمر لتجنب الالتصاق.

إضافة السكر:

عندما يبدأ الحليب في السخونة، أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب.

إضافة خليط النشا:

أضيفي خليط النشا والحليب إلى الحليب المسخن تدريجياً مع التحريك المستمر.

التسخين والتحريك:

استمري في التسخين والتحريك على نار منخفضة حتى يبدأ السحلب في السماكة. يجب أن يصبح قوامًا كريميًا

إضافة الماء ورد (اختياري):

إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر وامزجيها جيدًا.

تقديم:

صبي السحلب في أكواب التقديم واتركيه يبرد لبضع دقائق.

إقرأ أيضا:طريقة عمل كيكة في طنجرة

التزيين (اختياري):

قدمي السحلب مزينًا ببعض قرفة مطحونة على الوجه.
يمكن تناول السحلب ساخنًا في أي وقت من اليوم، ويعتبر خيارًا رائعًا في فصل الشتاء.

السابق
طريقة وضع التحاميل المهبلية بالصور
التالي
طريقة الاذان