المطبخ

طريقة عمل السوبيا

المقادير:

2 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة جوز هند بودرة
2 ملعقة كبيرة دقيق أرز

الطريقة:

– يُوضع الحليب على نار متوسطة ويُترك حتى يسخن، وحسب الشيف “أسامة السيد” عبر موقعه الرسمي، يُضاف السكر بعد ذلك مع التقليب حتى يذوب تماماً.
– يُضاف جوز الهند ودقيق الأرز تدريجياً مع الإستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات.
– تُرفع السوبيا عن النار، تُترك لتبرد تماماً ثم تُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، وتُقدم باردة.

طالع:  لينغويني مع القريدس (الجمبري) بالفلفل الحارّ - Chilli prawn linguine (pasta)

د.ندي حمد

حاصلة على الدكتوراه في الطب جامعة الملك عبدالعزيز، عملت كطبيبة طوارئ لمدة خمس سنوات، لدي العديد من الأبحاث العلمية في مجال الطب البديل، كما ان لدي مساهمات في عدّة مبادرات عربية لإثراء المحتوى الطبي العربي.
زر الذهاب إلى الأعلى