إليك طريقة عمل القهوة العربية التقليدية:
المكونات:
ماء
قهوة عربية مطحونة ناعمة
سكر (اختياري)
هيل مطحون (اختياري)
الخطوات:
قم بوضع كمية من الماء في إبريق القهوة. يمكنك تحديد كمية الماء وفقًا لعدد الأشخاص الذين سيشربون القهوة.
ضع الإبريق على نار متوسطة واترك الماء حتى يسخن. يجب أن يكون الماء ساخنًا وليس مغليًا.
أضف القهوة المطحونة إلى الماء المسخن في الإبريق. قم بحساب نصف ملعقة صغيرة من القهوة لكل فنجان قهوة ترغب في تحضيره.
إذا كنت تفضل إضافة السكر، فيمكنك أيضًا إضافة السكر في هذه المرحلة. قم بحساب مقدار السكر وفقًا للذوق المفضل.
إذا كنت ترغب في إضافة نكهة الهيل، فيمكنك إضافة بضع حبات من الهيل المطحون إلى القهوة في هذه المرحلة. يضيف الهيل نكهة مميزة إلى القهوة العربية.
قم بتحريك القهوة برفق باستخدام ملعقة صغيرة لضمان توزيع القهوة والسكر والهيل بالتساوي.
اترك القهوة على النار المتوسطة حتى تغلي. عندما تبدأ القهوة في الغليان وتتكوّن رغوة على السطح، قم بإزالتها عن النار.
انتظر لبضع ثوانٍ حتى تهدأ الرغوة، ثم قم بإعادة وضع الإبريق على النار وكرر هذه الخطوة مرتين أخريين. يهدف ذلك إلى تعزيز النكهة والقوام الغني للقهوة.
بمجرد الانتهاء، قم بتقديم القهوة العربية في فناجين قهوة صغيرة. يمكنك تصفية القهوة عن طريق صبها ببطء عبر مصفاة صغيرة لإزالة الرواسب والقاعدة الزائدة.
استمتع بتناول القهوة العربية الرائعة مع العائلة والأصدقاء.
تذكر أن هذه هي طريقة تحضير القهوة العربية التقليدية، ويمكنك ضبط كمية المكونات والتوابل وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
