طريقة عمل الكفته

إليك وصفة بسيطة لعمل الكفتة:

المكونات:

500 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم غنم أو مزيج منهما)
1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعمًا)
2 فص ثوم (مهروس)
1/4 كوب بقدونس طازج (مفروم)
1/4 كوب خبز مُقَطَّع إلى قطع صغيرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة بهارات (مزيج بهارات الكفتة)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
زيت للقلي

الخطوات:
خلط المكونات:

في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الخبز المُقَطَّع، البيضة، والتوابل. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل الكفتة:

خذي كميات صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات صغيرة أو أسطوانات.

التحضير للقلي:

في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة.

القلي:

ضعي الكفتة في المقلاة الساخنة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.

تصريف الزيت:

قومي بوضع الكفتة المقلية على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

تقديم:

قدمي الكفتة الساخنة وقدميها مع الخبز أو الأرز أو السلطات.
يمكن تنسيق الكفتة بعد القلي مع العديد من الصلصات أو اللحوم المشوية، حسب الذوق الشخصي. استمتعي بوجبتك!