طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة

إليك وصفة سهلة لتحضير المقلوبة بالدجاج:

المكونات:

2 كوب أرز
1/2 كوب زيت نباتي
1 كيلو غرام دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
1 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1/2 كوب طماطم معلبة مهروسة
1/4 كوب صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1/4 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الذوق
4 كوب ماء

الطريقة:

في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى ينبعث رائحته.

أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم وقلبي المكونات جيدًا.

أضيفي الأرز واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يتغلف الأرز بالصلصة والتوابل.

أضيفي الماء واتركيه يغلي، ثم خفضي الحرارة واغطسي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء.

رشي البهارات والملح والفلفل حسب الذوق وقلبي المزيج.

غطي المقلاة واتركيها على نار منخفضة حتى ينضج الأرز تمامًا.

قدمي المقلوبة الدجاج ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس أو اللوز المحمص إذا رغبت.

استمتعي بتحضير وتناول هذا الطبق