طريقة عمل المكرونة بالصلصة
تُعتبر المكرونة بالصلصة واحدة من أشهر وجبات المأكولات في معظم الثقافات حول العالم. إليك وصفة بسيطة ولكن لذيذة لتحضير المكرونة بالصلصة في المنزل.
المكونات:
250 غرامًا من المكرونة (تستخدم نوعًا حسب الاختيار مثل السباغيتي أو البنز)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم، مهروسة
1/2 كيلوغرام من الطماطم الطازجة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
جبن بارميزان مبشور (اختياري للتزيين)
الخطوات:
غلي الماء:
في قدر كبير، قم بغلي كمية كافية من الماء مع إضافة ملح. عندما يصل الماء إلى الغليان، أضف المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة حتى تصبح المكرونة مستوية.
تحضير الصلصة:
في مقلاة كبيرة، سخن الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الثوم المهروس وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضف قطع الطماطم المقطعة وقلبها مع الثوم. اتركها لتنضج لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية وتتكون صلصة طماطم.
أضف الزعتر والبقدونس واترك الصلصة على نار منخفضة لبعض الوقت حتى تتحلى بالنكهة.
تحضير المكرونة:
عندما تنضج المكرونة، قم بتصفيتها وضعها جانبًا.
خلط الصلصة والمكرونة:
أضف المكرونة المصفاة إلى الصلصة في المقلاة وقلبها جيدًا لتتشرب المكرونة بالصلصة.
إقرأ أيضا:طريقة عمل المعجناتالتبليغ والتقديم:
قدم المكرونة بالصلصة في أطباق التقديم.
اختيارياً، قم برش الجبن البارميزان المبشور على وجه المكرونة.
تقديم ساخنًا:
قدم الطبق فورًا، ويمكن أن تزينه بالبقدونس أو الفلفل الأسود إذا كنت ترغب.
تمتع بتحضير وتناول هذه الوجبة اللذيذة والسريعة مع العائلة والأصدقاء!