طريقة عمل المنسف

طريقة عمل المنسف: وصفة شهية تأتي من التراث الشرقي

المنسف هو أحد الأطباق الشهيرة واللذيذة التي تتميز بتنوع نكهاتها وسهولة إعدادها. يعتبر المنسف جزءًا من التراث الشرقي ويحظى بشعبية كبيرة في مناطق مختلفة. إليك وصفة سهلة ولذيذة لطريقة عمل المنسف:

المكونات:

2 كوب لحم خروف مقطع إلى مكعبات
2 كوب رز بسمتي مغسول
1/2 كوب زبدة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
3 فصوص ثوم، مهروسة
1/2 كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة بهارات المنسف
ملح وفلفل حسب الذوق
ماء ساخن للسلق

طريقة التحضير:
سلق اللحم:

في وعاء كبير، قومي بسلق قطع اللحم في ماء ساخن مضاف إليه الملح حتى يصبح اللحم ناعمًا. يستغرق هذا حوالي ساعة.

تحضير الأرز:

قومي بغسل الأرز جيدًا، ثم قومي بطهيه حسب التعليمات على العبوة. اتركي الأرز جانبًا بعد الانتهاء.

إعداد صلصة المنسف:

في مقلاة كبيرة، قومي بذوبان الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحان ذهبيين.
أضيفي قطع اللحم المستلقة إلى الزبدة وقلبيها حتى تحمر.
أضيفي بهارات المنسف واستمري في القلب حتى تندمج النكهات.

تكوين طبق المنسف:

في صينية فرن، قومي بتوزيع الأرز في قاع الصينية.
امزجي اللبن الزبادي مع صلصة المنسف واسكبيه فوق الأرز.
ضعي قطع اللحم المحمرة فوق الأرز وزينيها بشرائح الليمون أو اللوز المحمص إذا كنتِ ترغبين.

خبز المنسف:

ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يتحمر السطح.

تقديم المنسف:

قدمي المنسف ساخنًا مع صلصة اللبن والخبز العربي.

فوائد تناول المنسف:

يوفر اللحم البروتين اللازم لبناء العضلات.
يعزز الأرز من الطاقة ويحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.
صلصة المنسف تضيف نكهة فريدة ولذيذة للطبق.
استمتعي بتحضير وتناول المنسف مع عائلتك وأصدقائك واستمتعوا بتجربة طهي شهية من التراث الشرقي.