إليك وصفة بسيطة لتحضير بانكيك (بان كيك) اللذيذة. يمكنك تخصيص هذه الوصفة وفقًا لذوقك بإضافة المكونات التي تحبها.
المكونات:
1 و 1/2 كوب دقيق
3 ملاعق طعام سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
1 و 1/4 كوب حليب
1/4 كوب زبدة ذائبة (يمكن استبدالها بزيت نباتي)
1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
الطريقة:
خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، امزجي الدقيق، السكر، بيكنج باودر، بيكنج صودا، والملح.
إعداد المكونات السائلة:
في وعاء آخر، اخفقي البيضة ثم أضيفي الحليب والزبدة الذائبة (أو الزيت) والفانيليا إذا كنت تستخدمينها. قمي بخلط المكونات جيدًا.
خلط العجينة:
قمي بإضافة خليط السوائل إلى خليط الجاف بالتدريج، واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
تسخين المقلاة:
سخّني مقلاة على نار متوسطة، وضعي قليلاً من الزبدة أو الزيت.
قلي البانكيك:
أسكبي مقدار 1/4 كوب من العجينة في المقلاة الساخنة لكل بانكيك.
قومي بالتوزيع بلطف لتحصلي على دائرة جميلة.
الانتظار والقلب:
انتظري حتى يظهر الهواء في العجينة (يظهر فقاعات) ثم قلبي البانكيك ليستوي الجهة الثانية.
إقرأ أيضا:طريقة عمل شرائح الدجاج بالصلصة الحارة والحلوةالتقديم:
قدمي البانكيك الفوري مع العسل، شراب القيقب، الفواكه، أو أي توابل أخرى تفضلينها.
الاستمتاع:
استمتعي ببانكيك لذيذ ودافئ!
يمكنك تخصيص هذه الوصفة بإضافة مكونات إضافية مثل الشوكولاتة، المكسرات، أو التوت حسب ذوقك.