طريقة عمل البلاليط: تعرَّف على هذا الحلوى الشهية
البلاليط هو حلوى شهية تعتبر من الحلويات التقليدية في عدة ثقافات، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها اللين والهش في الوقت نفسه. إليك طريقة تحضير البلاليط في المنزل:
المكونات:
3 أكواب من الطحين.
1 كوب من السمنة أو الزبدة المذابة.
1 كوب من اللبن الزبادي.
1 بيضة.
ملعقة صغيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ماء دافئ حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: إعداد الخليط الجاف
في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح جيداً.
الخطوة 2: إضافة المكونات السائلة
أضيفي السمنة أو الزبدة المذابة، واللبن الزبادي، والبيضة، والخميرة الفورية إلى الخليط الجاف.
الخطوة 3: العجن
ابدئي بعجن المكونات جيداً، ثم أضيفي الماء تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
الخطوة 4: التخمير
اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعتين تقريباً، أو حتى تتضاعف حجمها.
الخطوة 5: تقسيم العجين
بعد التخمير، قسمي العجين إلى كرات صغيرة حجم الحبة الواحدة.
الخطوة 6: الفرد
قومي بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين لتحصلي على قرص دائري رقيق.
الخطوة 7: الخبز
في مقلاة ساخنة، قومي بخبز البلاليط لفترة قصيرة على كلا الجانبين حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
الخطوة 8: التقديم
قدمي البلاليط الساخنة، يمكنك تقديمها مع العسل أو الزبدة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك صنع البلاليط في المنزل والاستمتاع بمذاقها اللذيذ. يمكن تنويع وصفة البلاليط بإضافة مكونات إضافية مثل الفستق أو جوز الهند حسب الذوق الشخصي.
