طريقة عمل رز الابيض
عمل الرز الأبيض يُعتبر أساسيًا في معظم المطابخ، وهو طبق قاعدة يمكن تنسيقه مع مجموعة واسعة من الأطعمة. إليك طريقة بسيطة لعمل رز أبيض:
المكونات:
2 كوب رز (بسمتي أو أبيض)
4 كوب ماء (للسلق)
ملح (حسب الذوق)
زبدة أو زيت نباتي (اختياري)
الخطوات:
غسل الرز:
اشطفي الرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشا الزائد.
نقع الرز (اختياري):
قومي بنقع الرز في الماء لمدة 15-30 دقيقة. هذه الخطوة اختيارية وتساعد في الحصول على حبوب رز أطول.
السلق:
ضعي الرز في قدر وأضيفي الماء وقليلًا من الملح.
قومي بغلي الماء ثم اخفضي الحرارة وغطي القدر.
اتركي الرز يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الرز طريًا وتمتص الماء.
تبخير الرز:
بمجرد أن ينضج الرز ويمتص الماء، قومي بتشغيل الحرارة للأسفل واتركي القدر مغطىً لمدة 10-15 دقيقة إضافية ليتبخر الماء الزائد.
تفتيح الرز:
باستخدام ملعقة خشبية أو شوكة، قومي برفع الرز لتفتيحه بلطف. هذا يساعد في تجنب تكتل الحبوب.
إضافة الزبدة أو الزيت (اختياري):
إضافة زبدة أو زيت نباتي تعزز من نكهة الرز. قومي بإضافتها وامزجيها بلطف مع الرز.
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكيكة الفليبنيةالتقديم:
قدمي الرز الأبيض اللذيذ كجزء من وجبتك وتمتعي بتناوله.
يمكنك تنسيق الرز الأبيض مع مختلف الأطباق مثل اللحوم، الدجاج، الأسماك، الخضروات، أو أطباق اللحوم المفرومة.