شاورما اللحم: طريقة ممتعة لإعداد هذا الطبق اللذيذ في المنزل
يُعدّ شاورما اللحم من الأطباق الشهية والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وإعدادها في المنزل يمنحك الفرصة لتجربة طعم الشاورما اللذيذة بطريقتك الخاصة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير شاورما اللحم في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متاحة.
مكونات شاورما اللحم:
1. لحم البقر أو اللحمة:
500 غرامًا من لحم البقر أو اللحمة، قطعها إلى شرائح رقيقة.
2. التتبيلة:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3 فصوص ثوم مهروسة.
1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
ملح وفلفل حسب الذوق.
3. صوص اللحم:
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 بصل متوسط، مفروم.
1 فلفل حار (اختياري)، مفروم.
2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
1 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
1 ملعقة صغيرة من العسل.
1/2 كوب من الماء.
خطوات تحضير شاورما اللحم:
1. تحضير التتبيلة:
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، الثوم المهروس، البابريكا، مسحوق الكمون، الكزبرة المجففة، الملح، والفلفل.
2. تتبيل اللحم:
ضعي شرائح اللحم في وعاء التتبيلة وامزجيها جيدًا حتى تتغلف اللحمة بالتتبيلة. دعيها تتبيل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. قلي اللحم:
سخني مقلاة على نار عالية وقلّي شرائح اللحم حتى تنضج وتحمر.
4. تحضير صوص اللحم:
في مقلاة أخرى، سخني زيت الزيتون وقلبي البصل والفلفل حتى يصبحان طريين. أضيفي صلصة الصويا وخل التفاح والعسل، ثم أضيفي الماء. دعي الصوص يغلي وتتكون نكهاته.
5. إعداد الشاورما:
ضعي شرائح اللحم في خبز الشاورما وصبّي صوص اللحم فوقها.
6. التقديم:
قدّمي شاورما اللحم في خبز الشاورما وأضيفي الخضار أو الصلصات حسب الرغبة.
نصائح إضافية:
يمكنكِ إضافة زيت الزيتون أو اللبنة إلى التتبيلة لتعطي المزيد من النكهة.
استخدمي مكونات الصوص حسب ذوقك لتحقيق التوازن المثالي للنكهات.
في الختام:
تعدّ شاورما اللحم واحدة من أشهر وألذ الأطباق في العالم، وتحضيرها في المنزل يجعل الطعم أكثر فرادة. اتبعي هذه الخطوات البسيطة واستمتعي بشاورما اللحم اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك.
