طريقة عمل طاجن الفاصوليا واللوبيا بالخبز

مقادير طاجن الفاصوليا واللوبيا بالخبز :

¼ كوب أوراق ريحان طازج
¼ كوب زيت زيتون
1 بصلة، شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة بابريكا
800 غ بندورة مفرومة
¼ كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
250 غ قطع خبز أبيض صغيرة
400 غ حبوب اللوبيا، معلبة و مصفاة
400 غ حبوب الفاصوليا، معلبة و مصفاة

طريقة عمل طاجن الفاصوليا واللوبيا بالخبز :

حمّي الفرن على 220 درجة مئوية.
افرمي 2 ملعقة كبيرة ريحان، ثم حمّي ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة. اضيفي البصل وقلّبي لمدة 8 دقائق.
اضيفي البابريكا لمدة دقيقة واضيفي البندورة، الماء، السكر، معجون البندورة والريحان المقطّع، قلّبي المزيج لمدة 5 دقائق.
ضعي الخبز مع باقي كمية الزيت في وعاء منفصل.
اضيفي اللوبيا والفاصوليا إلى القدر واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلظ قوام المزيج.
ضعي المزيج في طاجن وضعي فوقه مزيج الخبز وباقي كمية الريحان، ادخليه الفرن لمدة 10 دقائق.