طريقة عمل طاجن سمك الثعابين

وصفة طاجن سمك الثعابين مع الجمبري مغذية جداً وتدفئ الجسم فى الشتاء وذلك من من شدة الكوليسترول الموجود بالجمبرى والثعابين ولكن مع طهيها بدون زيوت مع دخولها الفرن فسوف تنخفض الدهون

وصفة طاجن سمك الثعابين الرائعة من المطبخ المصري بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!

مقادير طاجن سمك الثعابين

١ كيلوغرام سمك، ثعبان منظف ومقطع حلقات ومتبل بالملح والبهارات والليمون
١ كيلوغرام جمبري، مقشر ومنظف ومتبل بالملح والبهارات والليمون
٣ بصلة وسط، مقطع حلقات
٢ طماطم، مقطع مكعبات
٢ عصير ليمون حامض
ملح حسب الذوق
كمون وفلفل
٣ كرفس، مفروم
٢ فص ثوم، مفروم
١ فلفل حار
١ ١⁄٢ كوب ماء

طريقة تحضير طاجن سمك الثعابين

١. يخلط البصل، الطماطم، الثوم، الكرافس، الفلفل الأخضر، البهارات وعصير الليمون مع بعض.

٢. يوضع نصف الخليط السابق فى طاجن مخصص للفرن.

٣. يخلط سمك الثعابين والجمبرى مع النصف الأخر ثم يوضع فوق باقى المقدار فى الطاجن، يضاف ماء ثم يغطى الطاجن بغطاء.

٤. يوضع فى فرن درجة حرارته متوسطة 180 درجة لمدة ثلث ساعة، يكشف الغطاء حتى يحمر اعلاه ثم يقدم.

اقتراحات طاجن سمك الثعابين

يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض