مقادير طريقة عمل كباب الدجاج التركي :
1 كيلو صدور دجاج
3 كوسة مقطعة حلقات
1 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات
2 فص ثوم مفروم
½ ملعقة كمون
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل
½ ملعقة بابريكا
½ كوب حليب
1 ملعقة دبس رمان
3 ملعقة زيت زيتون
طريقة عمل كباب الدجاج التركي :
1- اخلطي الملح، الفلفل، البابريكا، زيت الزيتون، الحليب، الثوم، دبس الرمان والكمون.
2- ضعي قطع الدجاج في التتبيلة السابقة لمدة ساعتين.
3- سيّخي الدجاج مع الكوسة حلقات والفلفل الوان.
4- اشوي الأسياخ على الجريل حتى تنضج وكل فترة اسقيها من التتبيلة حتى تنضج تماماً ثم قدميه ساخناً.
