المكونات
- ٣/٢ كوب زبدة طرية
- نصف كوب سكر
- ١ ملعقة شاي بيكنج باودر
- ١ علبة لبن مكثف
- ١ كوب كاجو غير مملح
- ١ ملعقة شاي فانيليا
- ١ كوب جوز هند
- ١ بيضة
- ١ بياض بيض
طريقة عمل كيك الكاجو
- يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة و تخفق الزبدة مع السكر حتي الحصول علي خليط هش جدا
- يضاف صفار البيض و يخفق جيدا
- يضاف الدقيق و البيكنج باودر و يخفقون جيدا
- يصب الخليط في الصينية و يوزع جيدا
- يخلط اللبن المكثف و المكسرات و البيضة و الفانيليا و جوز الهند و يسكب فوق العجينة
- تدخل الفرن ٣٠ دقيقة ثم تترك لتبرد
- تقطع الي قطع صغيرة و تقدم
