طريقة عمل لقمة القاضي

حلى لقمة القاضي من الحلويات التقليدية الشهية، وإليك وصفة بسيطة لتحضيره:

مكونات:
لعمل العجينة:

3 أكواب طحين
1/2 كوب زبدة ذائبة
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب حليب دافئ
1/4 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشوة:
2 كوب جوز هند مبشور
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

للغمس:

2 كوب سكر

الخطوات:
تحضير العجينة:

في وعاء كبير، امزجي الطحين، الزبدة، الزيت، الحليب، السكر، الخميرة، والبيكنج بودر. اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اتركيها تتخمر لمدة ساعة.

تحضير الحشوة:

في قدر، ضعي جوز الهند المبشور، السكر، الماء، والقرفة. اطهي المزيج على نار منخفضة حتى يتكاثف ويصبح لديك حشوة لذيذة. دعيها تبرد.

تشكيل العجينة:

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قمي بفتح كل كرة على شكل دائرة وضعي في المنتصف كمية من الحشوة. ثم اغلقي العجينة حول الحشوة بحيث تشكل كرة.

الخبز:

ضعي الكرات في صينية واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

تحضير الغمس:

في وعاء، اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر.

غمس الحلى:

بعد أن تبرد الكرات قليلاً، قومي بغمسها في الغمس.

التقديم:

قدمي حلى لقمة القاضي باردة واستمتعي بطعمها الرائع.
تمتعي بتحضير حلى لقمة القاضي الشهي!