تعرفي على وصفة سمك محشي بالفرن المشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة ، أعديها بهذه الطريقة المجربة ولا تنسي مشاركتنا رأيك!
مقادير سمك محشي بالفرن
2 سمك بريقات
بصلة كبيرة مقطعة شرائح دائرية
الحشوة:
راس ثوم كبير
فلفل احمر حر
باقة بقدونس
نصف كوب زيت سائل
اربع ملاعق طعام خردل
ملعقة صغيرة بهارات سمك
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة زعتر
عصير ليمونة
ملعقتين طعام خل أحمر
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير سمك محشي بالفرن
١. ينظف السمك جيدا ويوضع جانبا.
٢. يوقد الفرن على درجة 200 مئوية.
٣. يفرم الثوم والبقدونس والفلفل الأحمر ويخلطوا معا.
٤. في إناء عميق نضع الزيت ثم خلطة الخضار ثم الخردل ونقوم بالخلط جيدا ثم نضيف التوابل ونستمر بالخلط نضيف الخل والليمون ثم الملح والفلفل الأسود.
٥. نضع الحشوة داخل السمكة ثم نجلب صينية الشواء وندهنها بالزيت ثم نضع السمك المحشو على حلقات البصل.
٦. نضع باقي الحشوة فوق السمك ونغطي الصينيه بالالمنيوم وندخلها إلى الفرن لمدة 45 دقيقه ثم نرفع الالمنيوم ونوقد النار العليا ونحمر السمك من الجهتين، يخرج من الفرن ويقدم.
اقتراحات سمك محشي بالفرن
يقدم ساخنا مع رز بسمتي وسلطة خضراء
